Kenya Nyeri

Kenya Nyeri este o cafea de specialitate echilibrată și complexă, cu note intense de lime, zmeură și mandarine

Kenya Nyeri este o cafea de specialitate apreciată pentru complexitatea și rafinamentul său aromatic. Cultivată în regiunea Ndaroini, Kenya, la altitudini cuprinse între 1.900 și 2.300 de metri, această cafea se remarcă printr-un profil gustativ surprinzător, în care accesentele citrice și fructate se îmbină armonios cu notele subtile de ciocolată și cola.

Datorită solului vulcanic roșu intens și climatului caracterizat prin ploi frecvente și temperaturi moderate între 22 și 28°C, această cafea boabe dezvoltă o aciditate suculentă și un corp plin, ceea ce o face ideală pentru iubitorii de arome puternice și echilibrate.

Origine și regiune

• Țară: Kenya
• Regiune: Ndaroini, Nyeri
• Altitudine: 1.900 - 2.300 m
• Varietate: French Mission, SL 28
• Metodă de procesare: Spălare
• Scor: 86.5 puncte

Profil aromatic și gustativ

Această cafea proaspăt prăjită se distinge printr-o aciditate suculentă, o textură catifelată și un postgust curat și persistent.

• Arome predominante: Lime, zmeură, mandarine
• Note subtile: Ciocolată, cola
• Aciditate: Suculentă, dulce-acrișoară
• Corp: Plin, echilibrat
• Mouthfeel: Neted, cremos
• Postgust: Curat, persistent, cu note de fructe coapte și alune

Metoda de procesare prin spălare permite evidențierea clarității aromelor, ceea ce face ca această cafea să ofere o experiență gustativă complexă și memorabilă.

Metode de preparare recomandate

Pentru a sublinia aromele fructate și aciditatea suculentă, recomandăm următoarele metode de preparare:

• Filtru(V60, Chemex): Evidențiază claritatea gustului și notele citrice și fructate.
• Espresso: Intensifică corpolența cafelei și accentuează notele de ciocolată și cola.
• AeroPress: Scoate în evidență dulceața și echilibrul dintre aciditate și corp.
• Presa franceză: Oferă o extracție bogată, păstrând textura catifelată și postgustul dulce.

De ce să alegi Kenya Nyeri?

Această cafea de specialitate îți oferă o experiență gustativă vibrantă și echilibrată, fiind ideală pentru cei care iubesc aromele clare și bine definite. Datorită prăjirii atente într-o prăjitorie de cafea, această cafea boabe păstrează intacte toate nuanțele aromatice și complexitatea gustului.

Kenya Nyeri este alegerea perfectă pentru cei care doresc o cafea proaspăt prăjită, cu un profil gustativ complex și rafinat, ideală pentru orice moment al zilei.