Cafea de specialitate proaspăt prăjită pentru iubitorii de gust autentic

Ce înseamnă cafea de specialitate

Cafeaua de specialitate este o cafea de calitate superioară, obținută din boabe Arabica atent selectate și evaluate cu peste 80 de puncte pe scara SCA (Specialty Coffee Association). Asta înseamnă că fiecare lot este testat, analizat și ales pentru gustul curat și pentru profilul său distinct de aromă. Nu este o etichetă de marketing, ci un standard internațional care arată că boabele provin din ferme unde procesul de cultivare și recoltare este controlat pas cu pas.

Spre deosebire de cafeaua obișnuită, cafeaua de specialitate este cultivată în regiuni cu altitudine potrivită, sol bogat și climă stabilă. Fermierii care o produc se concentrează pe calitate, nu pe volum. Fiecare recoltă este culeasă manual, iar boabele sunt procesate cu grijă pentru a păstra aromele naturale. Rezultatul este o cafea cu gust curat, echilibrat și fără defecte.

Cafeaua de specialitate Claro Cafe

La Claro Cafe ne ocupăm de fiecare etapă, de la selecția boabelor până la prăjirea lor. Alegem doar cafele din surse sigure, cu trasabilitate completă, astfel încât să știm exact de unde provin. Prăjim în loturi mici pentru a păstra prospețimea și pentru a evidenția gustul specific fiecărei origini. O cafea prăjită corect nu are nevoie de arome artificiale, pentru că aromele naturale sunt deja prezente în boabele de calitate.

Toate sortimentele din această categorie sunt prăjite proaspăt, în funcție de cerere. Nu stocăm cafeaua luni întregi, iar pachetele pleacă din prăjitorie la scurt timp după prăjire. Astfel, aroma se păstrează intensă, iar gustul din ceașcă este mereu proaspăt. Pe etichetă vei găsi informațiile esențiale despre origine, profil de prăjire și note aromatice, astfel încât să alegi mai ușor cafeaua potrivită gustului tău.

Alege cafeaua potrivită gustului tău

În magazinul nostru găsești cafele de specialitate din mai multe origini – de la Brazilia și Columbia până la Etiopia sau Kenya. Fiecare are o aromă diferită, influențată de tipul de sol, altitudine și metoda de procesare. Poți alege o cafea cu note fructate și acide sau una cu gust dulce și echilibrat, potrivită pentru espresso sau pentru filtru. Toate sunt 100% Arabica și provin din ferme care respectă standardele etice și de sustenabilitate.

Scopul nostru este simplu: să oferim o cafea curată, proaspătă și corect prăjită. Nu urmărim doar aspectul comercial, ci și educarea publicului în privința calității reale. De aceea, toate cafelele de specialitate Claro Cafe pot fi urmărite până la originea lor, iar prăjirea este adaptată profilului fiecărei boabe.

Dacă vrei o cafea care chiar merită atenția ta, începe cu un pachet de cafea de specialitate proaspăt prăjită. Gustul va confirma diferența dintre o cafea obișnuită și una tratată cu respect de la fermă până în ceașcă.