Columbia Supremo

Columbia Supremo este o cafea de origine, recunoscută pentru echilibrul său gustativ și versatilitatea în preparare. Provenind din regiunile cafetiere din sud-estul Columbiei, această cafea 100% Arabica este cultivată la altitudini de aproximativ 1.500 de metri, în condiții climatice ideale pentru dezvoltarea unor boabe de calitate superioară.

Origine și regiune

• Țară: Columbia
• Regiuni: Diversificate, provenind de la mici fermieri locali
• Altitudine: ~1.500 m
• Metodă de procesare: Spălare și uscare la soare

Boabele de cafea Columbia Supremo sunt selectate pentru dimensiunea lor mare și calitatea superioară, fiind considerate un standard de excelență în lumea cafelei.

Profil aromatic și gustativ

Columbia Supremo se remarcă printr-un profil gustativ echilibrat și plăcut:

• Arome predominante: Ciocolată neagră, strugure
• Note secundare: Caramel, fructe de pădure
• Aciditate: Mediu-ridicată
• Corp: Mijlociu spre plin, catifelat
• Postgust: Dulceag, cu nuanțe fructate persistente

Această cafea oferă o experiență gustativă lină, fiind ideală pentru cei care preferă o cafea cu aciditate echilibrată și arome dulci, fără note fructate intense.

Metode de preparare recomandate

Datorită profilului său echilibrat, Columbia Supremo este potrivită pentru diverse metode de preparare:

• Espresso: Evidențiază corpolența și notele de ciocolată, oferind un shot bogat și cremos.
• Moka Pot: Accentuază aromele de nuci și caramel, rezultând într-o cafea intensă și aromată.
• Filtru (V60, Chemex): Scoate în evidență dulceața naturală și echilibrul gustativ.
• Presa franceză: Oferă o extracție completă, subliniind textura catifelată și postgustul persistent.

De ce să alegi Columbia Supremo?

Columbia Supremo este alegerea perfectă pentru cei care caută o cafea de origine cu un profil gustativ clasic și echilibrat. Versatilitatea sa o face potrivită atât pentru consumul zilnic, cât și pentru utilizarea în amestecuri de espresso. Fiecare ceașcă oferă o experiență gustativă consistentă, cu arome plăcute și o aciditate moderată.

Indiferent de metoda de preparare aleasă, Columbia Supremo promite o cafea delicioasă și reconfortantă, aducând în fiecare ceașcă esența tradiției cafelei columbiene.