Cum ne pregatim acasă un cappuccino?

Un cappuccino de la o cafenea locală este o modalitate grozavă de a începe sau încheia ziua. Dar dacă nu vrei să pleci din casă? Din fericire, îți poți prepara băuturile preferate acasă, inclusiv cappuccino.

Deci, care este cel mai bun mod de a pregăti un cappuccino acasă? Pur și simplu strângeți câteva sfaturi, echipamente și ustensile pentru a face o cafenea preferată în confortul propriei case. Indiferent dacă aveți un espressor sau intenționați să utilizați alte moduri, aflați mai multe despre băutură și despre cum să pregătiți un cappuccino acasă mai jos:

Ce este un cappuccino?

Un cappuccino este o băutură făcută cu espresso puternic, lapte aburit și spumă de lapte. Băutura este făcută în mod tradițional cu proporții egale din toate cele trei ingrediente, totuși un cappuccino mai tare are o doză dublă de espresso. Adăugați lapte și spumă în plus pentru o aromă mai moale; astfel rezultă o băutură cu un gust mai bogat, cunoscută sub numele de cappuccino umed. În schimb, încearcă un cappuccino uscat dacă vrei să fii îndrăzneț. Există mai puțin lapte în această versiune și există mai multă spumă de lapte deasupra.

Un cappuccino are o aromă puternică, bogată și călduroasă. Datorită includerii laptelui aburit, are o aromă plăcută, oarecum dulce. Are o senzatie delicioasă și ușoară datorită spumei de lapte deasupra. În timp ce un cappuccino tradițional conține doar lapte fierbinte, spumă de lapte și espresso, puteți adăuga zahăr, îndulcitori, siropuri aromate sau alte ingrediente pentru a-l face după bunul plac.

Puteți servi cappuccino într-o ceașcă de porțelan în formă de castron pentru o experiență de băut autentică. Pentru a face experiența și mai reală și mai plăcută, preîncălziți ceașca. Preferi cafeaua cu gheata? Un cappuccino cu gheață este o alegere bună.

Cum să faci un cappuccino acasă fără un apparat de cafea

Când descompuneți cappuccino în trei componente: espresso, lapte fierbinte și spumă de lapte, acestea sunt ușor de creat. În timp ce un espressor va ușura această procedură, este încă posibil să înveți cum să faci un cappuccino acasă fără a avea unul. Cu o serie de metode și echipamente, vă puteți face cappuccino într-o varietate de moduri.

Cum să faci espresso acasă

În primul rând, să începem cu a face espresso acasă fără un aparat. Pentru a face espresso pentru cappuccino acasă, veți avea nevoie de:

• Boabe espresso întregi sau boabe de cafea întregi prăjite;
• mașină de râșnnit la o setare fină;
• Apa și o modalitate de a o încălzi;
• Un termometru pentru a vă asigura că încălziți apa la 200 de grade Fahrenheit;
• Un cântar de bucătărie sau ustensile de măsurat.

Având în vedere echipamentul și ingredientele, luați în considerare aceste metode pentru a face un espresso acasă fără un aparat:

Presa franceză. Scoateți capacul presei franceze și adăugați cafeaua măcinată. Adăugați puțină apă încălzită în cafea și lăsați-o câteva secunde. Apoi, adăugați mai multă apă până ajungeți la jumătatea presei franceze. Folosind mai puțină apă va crea o preparare mai concentrată. Apoi, fixați capacul și lăsați pistonul sus. Apoi, utilizați o presiune uniformă pentru a coborî încet pistonul.

AeroPress. Acest dispozitiv este similar cu o presă franceză, dar veți avea nevoie de filtre pentru AeroPress. Cântărește cantitatea dorită de cafea și apă. Clătiți un filtru și puneți-l pe capacul filtrului. Adăugați cafeaua în camera AeroPress și turnați încet apa încălzită. Rotiți dispozitivul pentru câteva secunde pentru a combina apa și cafeaua. Atașați capacul filtrului, răsturnați dispozitivul peste o cană și introduceți rapid espresso-ul în cană.

Moka pot. Acest dispozitiv de plită vă va aduce cât mai aproape de espressoul autentic. Adăugați apă rece în camera inferioară. Puneți pâlnia în oală și umpleți filtrul cu cafea măcinată. Atașați camerele superioare și inferioare, apoi încălziți ibricul Moka încet la foc mic pe plită. Fierbeți apa până când auziți un gâlgâit, ceea ce înseamnă că apa intră în camera superioară. Verificați cu atenție dacă nu există spumă la duza pâlniei, iar odată ce camera este plină de cafea și iese spumă din duză, espresso-ul este gata. Scoateți ibricul Moka de pe aragaz, astfel încât espressoul să nu fie preparat prea mult timp.

Acum că espresso-ul tău este gata, trebuie să aburiți și să spumați laptele. Espressoarele au o baghetă atașată pentru acest proces, dar există multe modalități de a spuma și abur laptele acasă.

Măsurați o cantitate egală de lapte față de apa pe care ați folosit-o când faceți espresso sau jucați-vă cu proporțiile pentru a obține ceea ce vă place. Orice ai folosi, vei dori să încălziți laptele între 140 și 155 de grade Fahrenheit, apoi să faceți spumă de cappuccino cu una dintre aceste metode:

Tel. Acest alt element comun ajută la prepararea laptelui spumat cu puțin efort. De asemenea, puteți folosi un mixer electric pentru o modalitate mai ușoară de a face spumă de mai bună calitate. Pune laptele încălzit într-un castron, apoi amestecă cu mișcări înainte și înapoi pentru cele mai bune rezultate.

Blender. Utilizați fie un blender de imersie, fie un blender de blat pentru a spuma laptele. Amestecați laptele încălzit în blenderul de blat la viteză medie până devine spumos. Dacă utilizați un blender de imersie, puneți laptele cald într-o oală adâncă. Scufundați blenderul în lapte, asigurându-vă că laptele acoperă lamele. Rulați-l la viteză mică până când laptele devine spumos.

Presa franceză. Dacă utilizați acest aparat pentru a face espresso, de ce să nu îl folosiți și pentru a face spumă de lapte? Se toarnă puțin lapte fierbinte, fără a umple prea mult camera de presare franceză. Atașați capacul și pompați în sus și în jos. Lucrați suficient de repede pentru a face spumă, dar aveți grijă să nu vărsați laptele fierbinte. O presă franceză face spumă ideală pentru arta latte de bază, dacă doriți să vă faceți cappuccino.

Astfel, acestea ar fi câteva sfaturi practice pe care le-ați putea folosi chiar în confortul propriei case pentru a savura un cappuccino delicious!