Columbia Supremo – Cafea de Origine
40,50 lei – 144,00 lei
Corp catifelat, note de ciocolată neagră și fructe. Cafea de origine din Columbia, echilibrată și versatilă, cu accente de strugure și caramel — bună la orice metodă.
Columbia Supremo – Cafea de Origine
40,50 lei – 144,00 lei
Descriere Produs
Grăbește-te! Oferta se termină în:
Cafea de origine
Columbia Supremo îmbină ciocolata neagră cu note de strugure și fructe de pădure
Columbia Supremo este o cafea de origine cu note de ciocolată neagră și strugure. Caramelul și fructele de pădure completează profilul, cu o dulceață familiară și accente fructate distincte.
Este 100% Arabica, cultivată la aproximativ 1.500 de metri, de mici fermieri din regiunile cafetiere ale Columbiei. Procesarea prin spălare și uscarea la soare păstrează claritatea gustului.
Aciditatea mediu-ridicată și corpul catifelat, mijlociu spre plin, se completează într-o ceașcă echilibrată. La espressor se simt mai bine ciocolata și caramelul, iar la filtru se conturează strugurele și fructele de pădure.
La Claro Cafe o prăjim proaspăt în România, în stilul omniroast. O găsești boabe sau măcinată la comandă, în funcție de metoda ta de preparare.
Caracterul cafelei
Ce o face specială
Ciocolată neagră și strugure
Două note predominante care îmbină dulceața cu fructele.
Caramel și fructe de pădure
Accente secundare care completează profilul echilibrat.
Aciditate mediu-ridicată
O prezență fructată, vie, care susține prospețimea ceștii.
Corp mijlociu spre plin
Textură netedă și catifelată, cu prezență în ceașcă.
100% Arabica
Cafea provenită de la mici fermieri din Columbia.
Procesare prin spălare
Boabe spălate și uscate la soare pentru acest lot.
Clasificare Supremo
O denumire care se referă la dimensiunea boabelor.
Postgust dulceag și fructat
Nuanțe persistente care continuă gustul după înghițitură.
Trasabilitate
Origine și specificații tehnice
Supremo se referă la dimensiunea boabelor
Supremo este o clasificare columbiană după mărimea bobului. Denumirea nu identifică o fermă, o varietate sau o regiune de cultivare. Pentru această cafea, originea este indicată la nivelul Columbiei, cu loturi provenite de la mici fermieri locali.
Boabele sunt selectate după dimensiune pentru o mărime cât mai uniformă. Această informație descrie clasificarea cafelei, în timp ce profilul gustativ este dat de notele de ciocolată, strugure, caramel și fructe de pădure.
Cultivată la aproximativ 1.500 de metri
Columbia Supremo este 100% Arabica, cultivată la aproximativ 1.500 de metri altitudine. Documentul lotului indică regiuni diversificate și mici fermieri locali, fără o fermă sau o varietate botanică nominalizată.
Spălare și uscare la soare
Boabele sunt procesate prin spălare și uscate la soare. În ceașcă, baza de ciocolată și caramel este completată de note clare de strugure și fructe de pădure, susținute de o aciditate mediu-ridicată.
În ceașcă
Profil aromatic și gustativ
Ciocolata neagră și caramelul formează baza dulce a cafelei. Sunt note familiare, peste care se așază strugurele și fructele de pădure.
Accentele de strugure și fructe de pădure aduc un gust ușor dulce-acrișor. Profilul rămâne echilibrat, cu o aciditate mediu-ridicată care susține partea fructată.
Corpul este mijlociu spre plin, cu textură catifelată. Postgustul rămâne dulceag, ușor fructat și persistent.
Note predominante
Note secundare
Preparare
Metode de preparare recomandate
La filtru se conturează fructele, iar la espressor se simt mai bine ciocolata, caramelul și corpul catifelat.
Espressor
Evidențiază corpul catifelat și ciocolata neagră, cu dulceață de caramel. Aciditatea fructată completează gustul, iar accentele de strugure apar subtil în final. Se potrivește atât pentru espresso simplu, cât și pentru băuturi cu lapte.
Filtru (cafetieră, V60, Chemex)
Pune în valoare strugurele și fructele de pădure, într-o ceașcă limpede și echilibrată. Dulceața naturală completează aciditatea fructată, iar aromele se percep distinct. Este metoda potrivită când vrei să simți mai clar partea fructată a cafelei.
Presa franceză
Scoate în evidență textura catifelată și postgustul persistent. Corpul se simte mai generos, iar dulceața de ciocolată și caramel este completată de nuanțe fructate. O variantă potrivită când preferi o ceașcă consistentă, cu aromele bine conturate.
Ibric
Pune în valoare corpul catifelat și dulceața cafelei, cu note de ciocolată și caramel. Postgustul păstrează accentele fructate ale originii, într-o ceașcă aromată și echilibrată. Se potrivește când preferi metoda tradițională de preparare.
Moka pot
Accentuează caramelul și ciocolata, într-o ceașcă intensă, aromată și cu corp plin. Partea dulce devine mai prezentă, păstrând profilul columbian al cafelei. Este o variantă potrivită când preferi o preparare concentrată, cu o textură consistentă.
Boabe sau măcinată la comandă
Alege boabe întregi sau măcinare pentru metoda ta: espressor, ibric, moka pot, filtru ori presa franceză. Dacă ai o râșniță, macină cantitatea necesară înainte de preparare. Varianta măcinată la comandă este adaptată metodei pe care o folosești.
Întrebări frecvente despre Columbia Supremo
Cât timp rămâne proaspătă după prăjire și cum o păstrez corect?
Cafeaua proaspăt prăjită este optimă în primele 30-60 de zile de la prăjire. Păstreaz-o în punga originală cu supapă de degazare, închisă etanș, la temperatura camerei, ferită de lumină, căldură și umiditate. Evită frigiderul, pentru că umezeala și condensul afectează aromele. Dacă ai luat cafea boabe, macină doar cantitatea necesară înainte de fiecare preparare.
Care e diferența dintre „Supremo" și „SHB" sau alte clasificări?
„Supremo" (columbian) se referă la dimensiunea bobului — cel mai mare calibru din clasificarea columbiană. „SHB" (Strictly Hard Bean, folosit de exemplu în Guatemala) se referă la altitudinea de cultivare. Sunt sisteme de clasificare diferite: unul măsoară mărimea bobului, celălalt altitudinea. Ambele indică o calitate superioară, dar prin criterii distincte.
Columbia Supremo este o cafea acidă?
Are o aciditate mediu-ridicată, dar aceasta nu este neplăcută sau „acră". Este o aciditate vie și fructată, care susține notele de strugure și fructe de pădure și aduce prospețime. Dacă îți plac cafelele echilibrate cu un plus de vioiciune, o vei aprecia. Dacă preferi cafele foarte blânde, complet fără aciditate, o cafea braziliană ar fi mai potrivită.
Cu ce se compară Columbia Supremo față de alte cafele Claro?
Se află undeva la mijloc: mai vie și mai fructată decât Brazilia Santos (clasica, blândă, ciocolatoasă), dar mai accesibilă și mai rotundă decât cafelele intens complexe sau florale. Notele de strugure și fructe de pădure îi dau o personalitate aparte în comparație cu alte cafele sud-americane. E o alegere excelentă dacă vrei echilibru, dar nu vrei o cafea „plată".
Este potrivită pentru un espressor automat?
Da, este una dintre cele mai potrivite alegeri pentru espressoarele automate. Corpul catifelat și echilibrul o fac să dea constant un espresso bun, cremos și dulce, iar profilul iertător funcționează bine chiar dacă setările de măcinare nu sunt reglate perfect. E o alegere sigură pentru uz zilnic la aparat.
De ce este Columbia Supremo atât de populară în întreaga lume?
Popularitatea ei vine din echilibrul remarcabil și din consecvență. Este o cafea care place aproape oricui — nu are note extreme sau surprinzătoare, dar nici nu e plictisitoare, datorită accentelor fructate. Combinată cu reputația de calitate a cafelei columbiene și cu versatilitatea la preparare, devine o alegere „sigură" pe care te poți baza mereu.
Ghid rapid
Pentru cine este Columbia Supremo
Alege această cafea dacă
- Îți place combinația de ciocolată neagră și strugure
- Preferi aciditate mediu-ridicată, cu accente fructate
- Vrei un corp mijlociu spre plin, catifelat
- Alternezi între espressor și filtru în funcție de moment
- Cauți o cafea de origine pentru consum zilnic, cu note de fructe
- Îți place un postgust dulceag și ușor fructat
Poate nu este pentru tine dacă
- Preferi aciditate scăzută, mai discretă decât cea a acestui lot
- Vrei un gust dominat de nuci și ciocolată, fără note fructate
- Cauți o fermă identificată și un scor SCA declarat
- Preferi miere și fructe coapte în loc de strugure și fructe de pădure
Pentru ciocolată și nuci, cu aciditate scăzută, Brazilia Santos este mai apropiată de gustul tău. Dacă vrei să păstrezi originea columbiană, dar preferi miere, toffee și aciditate medie de fruct copt, Columbia Antioquia La Gloria oferă acest profil, cu fermă identificată și 88 de puncte SCA.
Claro Cafe
De ce să alegi Columbia Supremo de la Claro Cafe
Columbia Supremo este o cafea de origine care îmbină ciocolata cu accente fructate. Strugurele și fructele de pădure completează baza dulce de caramel, iar corpul catifelat păstrează ceașca rotundă.
100% Arabica, procesată prin spălare și uscată la soare, este potrivită pentru mai multe metode de preparare. La filtru se simte mai clar partea fructată, iar la espressor se accentuează ciocolata și consistența.
La Claro Cafe o prăjim proaspăt în România, în stilul omniroast, și o ambalăm imediat în pungi cu supapă de degazare, pentru păstrarea prospețimii.
-
Prăjită proaspăt în România
Prăjită la Claro Cafe, în România.
-
Profil omniroast
Același profil de prăjire pentru Columbia Supremo.
-
Pungi cu supapă de degazare
Ambalare imediat după prăjire, pentru păstrarea prospețimii.
Alege boabe întregi sau măcinare la comandă, în funcție de metoda ta de preparare.
Blog despre cafea
De ce prăjirea schimbă totul la o cafea și cum o testăm la CLARO
Despre stilul de prăjire al Prăjitoriei Claro
Checklist pentru ibric perfect fără gust ars sau amăreală grea
Claro Cafe
ClaroCafe este o prăjitorie artizanală de cafea, adresată celor care apreciază gustul autentic al cafelei de specialitate, proaspăt prăjită și atent selecționată. Portofoliul nostru include cafele provenite din unele dintre cele mai apreciate regiuni producătoare ale lumii, precum Ethiopia, Brazilia, Columbia, Guatemala, Costa Rica, Sulawesi, Peru și Rwanda.
Cafeaua este prăjită cu grijă, cu ajutorul unui prăjitor profesional CoffeeTool, realizat manual într-o manufactură din Grecia. Stilul de prăjire este light-medium, în linie cu principiile celui de-al treilea val al cafelei, unde accentul cade pe prospețime, trasabilitate, calitate și evidențierea profilului aromatic natural al fiecărei origini.
La scurt timp după prăjire, cafeaua este ambalată în pungi special concepute pentru păstrarea prospețimii. Acestea sunt rezistente la umiditate și prevăzute cu supapă de degazare cu sens unic, care permite eliminarea dioxidului de carbon, împiedicând în același timp pătrunderea oxigenului și reducând riscul de oxidare.
Pe lângă cafeaua de specialitate, pe site sunt disponibile și ustensile pentru prepararea cafelei prin diferite metode, precum espressor, ibric sau filtru.
Te invităm să descoperi alături de noi universul cafelei de specialitate proaspăt prăjite și al ceaiurilor atent alese.
Nu există încă întrebări. Pune o întrebare și te ajutăm cu detalii despre produs.
Opțiuni Livrare
Produsele comandate sunt livrate prin curier, acestea sunt asigurate pe tot parcursul transportului, pana la livrare.
Plata se poate efectua online cu cardul, prin Ramburs (plata la primirea coletului) sau prin Ordin de Plata/home banking.
Pretul livrarii este cel afisat la finalul comenzii si contine TVA.
Livrarea pe teritoriul Romaniei este GRATUITA pentru toate comenzile mai mari de 200 lei, atat in Bucuresti cat si in celelalte localitati
ATENTIE! Costul livrarii standard este valabil doar pentru localitatile aflate in zona de livrare curier, deservite fara a taxa suplimentar kilometri exteriori parcursi!
Pretul final platit de client este format din pretul produsului plus cheltuielile de expediere, daca este cazul (vezi mai sus).
Toate preturile afisate pe site au TVA inclus.
Livrarea coletelor se va face in 24-48 ore de la lansarea comenzii, in functie de situatia stocurilor. Comenzile efectuate in zilele de Vineri, Sambata si Duminica, vor fi expediate in cursul saptamanii urmatoare. Serviciul de livrare este valabil doar de Luni pana Vineri intre orele 09-20.
Îți mai recomandăm și...
Claro Automatico – Blend Cafea de Origine
40,50 lei – 144,00 lei
Evaluare și părere
Nu există încă păreri. Scrie prima părere și ajută-i și pe alții să aleagă.