Ethiopia Yirgacheffe – Cafea de Origine
Ethiopia Yirgacheffe este o cafea de origine 100% Arabica, varietate Ethiopian Heirloom, apreciată pentru profilul său floral, citric și elegant. Este procesată prin spălare, oferă note de iasomie, lămâie, piersică, caramel, ciocolată și fructe de pădure.
Cu aciditate citrică plăcută, corp catifelat și postgust floral persistent, este ideală pentru cei care caută o cafea fină, aromată și complexă, potrivită mai ales pentru ibric, V60, Chemex, Moka Pot, presă franceză sau espresso.
Ethiopia Yirgacheffe – Cafea de Origine
Descriere Produs
Grăbește-te! Oferta se termină în:
Ethiopia Yirgacheffe este o cafea de origine renumită pentru profilul său aromatic distinctiv și complexitatea gustului.
Cultivată la altitudini de 2000–2200 metri în regiunea Yirgacheffe, această cafea 100% Arabica, varietate Ethiopian Heirloom, beneficiază de condiții ideale pentru dezvoltarea unor boabe de calitate superioară.
Cafeaua Ethiopia Yirgacheffe este o cafea proaspăt prăjită în România, de către noi, prăjitoria artizanală de cafea ClaroCafe. Este o cafea pentru acasă deosebită, de calitate, disponibilă atât sub formă de cafea boabe, cât și măcinată, în funcție de metoda de preparare aleasă în momentul plasării comenzii.
Origine și procesare
Țară: Ethiopia
Regiune: Yirgacheffe
Altitudine: 2000–2200 m
Varietate: Ethiopian Heirloom
Metodă de procesare: Spălare și uscare la soare pe paturi suspendate
Procesarea prin spălare contribuie la claritatea și finețea profilului aromatic, evidențiind notele florale și fructate caracteristice acestei cafele.
Profil aromatic și gustativ
Cafeaua Ethiopia Yirgacheffe se remarcă printr-un buchet aromatic complex:
Note predominante: Flori de iasomie, citrice (lămâie), piersică
Note secundare: Ciocolată, caramel, fructe de pădure
Aciditate: De tip citric
Corp: Mijlociu, catifelat
Postgust: Nuanțe florale persistente
Această cafea oferă o experiență gustativă elegantă, cu o aciditate plăcută și arome delicate, fiind adesea comparată cu un ceai fin datorită notelor sale florale și citrice.
Metode de preparare recomandate
Pentru a evidenția complexitatea aromatică a cafelei Ethiopia Yirgacheffe, se recomandă următoarele metode de preparare:
Ibric: Oferă o ceașcă aromată și delicată, cu aciditate citrică plăcută, note florale de iasomie, piersică și un postgust fin, ușor dulceag, ideală pentru cei care preferă o cafea mai elegantă și parfumată.
Filtru (V60, Chemex): Scoate în evidență notele florale și citrice, oferind o ceașcă clară și rafinată.
Presa franceză: Accentuază corpul catifelat și postgustul dulceag.
Moka Pot: Concentrează aromele florale și citrice într-o ceașcă expresivă, cu note de piersică, ciocolată și caramel, oferind un gust intens, dar elegant și parfumat.
Espresso: Pentru cei care doresc o extracție concentrată, evidențiind notele de ciocolată și caramel.
Indiferent de metoda aleasă, această cafea promite o experiență senzorială deosebită, aducând în fiecare ceașcă esența tradiției cafelei etiopiene.
Intrebări frecvente
Ce gust are cafeaua Ethiopia Yirgacheffe?
Ethiopia Yirgacheffe are un gust elegant, floral și citric, cu note predominante de flori de iasomie, lămâie și piersică. Profilul este completat de accente fine de ciocolată, caramel și fructe de pădure, cu aciditate citrică plăcută și postgust floral persistent.
Pentru ce metode de preparare este recomandată Ethiopia Yirgacheffe?
Ethiopia Yirgacheffe este recomandată în special pentru metode de filtru, precum V60 sau Chemex, deoarece acestea evidențiază notele florale și citrice. Se poate prepara și la ibric, moka pot, presa franceză, pentru un corp mai catifelat, sau ca espresso, pentru o extracție mai concentrată, cu note de ciocolată și caramel.
Ce face specială cafeaua Ethiopia Yirgacheffe?
Ethiopia Yirgacheffe este specială prin originea sa, altitudinea ridicată de 2000–2200 m și varietatea Ethiopian Heirloom, recunoscută pentru complexitate aromatică. Procesarea prin spălare și uscarea pe paturi suspendate contribuie la o ceașcă foarte clară, fină și parfumată, cu note florale și citrice bine definite.
Blog despre cafea
Long coffee vs ristretto – unde se găsește mai multă cofeină
4 sfaturi simple pentru a prepara băuturi reci cu cafea acasă
Ce trebuie să știi atunci când vrei să obții acasă o cafea bună?
Cafeaua are gust ciudat după răceală? Ce se întâmplă cu aromele din ceașcă
Cum să reduci amărăciunea cafelei fără să adaugi zahăr
Cum să faceți un latte
Claro Cafe
ClaroCafe este o prăjitorie artizanală de cafea, adresată celor care apreciază gustul autentic al cafelei de specialitate, proaspăt prăjită și atent selecționată. Portofoliul nostru include cafele provenite din unele dintre cele mai apreciate regiuni producătoare ale lumii, precum Ethiopia, Brazilia, Columbia, Guatemala, Costa Rica, Sulawesi, Peru și Rwanda.
Cafeaua este prăjită cu grijă, cu ajutorul unui prăjitor profesional CoffeeTool, realizat manual într-o manufactură din Grecia. Stilul de prăjire este light-medium, în linie cu principiile celui de-al treilea val al cafelei, unde accentul cade pe prospețime, trasabilitate, calitate și evidențierea profilului aromatic natural al fiecărei origini.
La scurt timp după prăjire, cafeaua este ambalată în pungi special concepute pentru păstrarea prospețimii. Acestea sunt rezistente la umiditate și prevăzute cu supapă de degazare cu sens unic, care permite eliminarea dioxidului de carbon, împiedicând în același timp pătrunderea oxigenului și reducând riscul de oxidare.
Pe lângă cafeaua de specialitate, pe site sunt disponibile și ustensile pentru prepararea cafelei prin diferite metode, precum espressor, ibric sau filtru.
Te invităm să descoperi alături de noi universul cafelei de specialitate proaspăt prăjite și al ceaiurilor atent alese.
Nu există încă întrebări. Pune o întrebare și te ajutăm cu detalii despre produs.
Opțiuni Livrare
Produsele comandate sunt livrate prin curier, acestea sunt asigurate pe tot parcursul transportului, pana la livrare.
Plata se poate efectua online cu cardul, prin Ramburs (plata la primirea coletului) sau prin Ordin de Plata/home banking.
Pretul livrarii este cel afisat la finalul comenzii si contine TVA.
Livrarea pe teritoriul Romaniei este GRATUITA pentru toate comenzile mai mari de 200 lei, atat in Bucuresti cat si in celelalte localitati
ATENTIE! Costul livrarii standard este valabil doar pentru localitatile aflate in zona de livrare curier, deservite fara a taxa suplimentar kilometri exteriori parcursi!
Pretul final platit de client este format din pretul produsului plus cheltuielile de expediere, daca este cazul (vezi mai sus).
Toate preturile afisate pe site au TVA inclus.
Livrarea coletelor se va face in 24-48 ore de la lansarea comenzii, in functie de situatia stocurilor. Comenzile efectuate in zilele de Vineri, Sambata si Duminica, vor fi expediate in cursul saptamanii urmatoare. Serviciul de livrare este valabil doar de Luni pana Vineri intre orele 09-20.
Alexandru Ghita
(cumpărător verificat)O cafea deosebita
Dupa ce am calibrat rasnita, 36g in 30 secunde pare sa fie combinatia ideala pentru noi in a scoate tot ce are mai bun aceasta cafea intr-un espresso delicios.