Peru Cajamarca

Dulce, cu note de toffee si alune si un strop de aciditate citrica

Peru Cajamarca, 87.25 pts

More details

35,00 lei

  • 250 G
  • 500 G
  • 1000 G
  • Espresso/Ibric
  • Filtru
  • Boabe
  • Macinata

Informații

Dulce, cu note de toffee si alune si un strop de aciditate citrica

Peru Cajamarca, 87.25 pts

Peru se numara printre cei mai mari producatori de cafea, situandu-se pe pozitia 8 in top 10 mondial, detinand plantatii cu specii de cafea precum Typica, Caturra si Bourbon. Fermele, de mari sau mici dimensiuni, cultiva plante de cafea la altitudini de peste 1600 m, ceea ce face ca boabele de cafea selectate sa fie de o calitate superioara.

Cafeaua oferita de ClaroCafe provine din regiunea Cajamarca, in care se afla ferme situate la altitudini cuprinse intre 1600-2200m. Dupa cultivare, boabele de cafea sunt atent selectionate, spalate si uscate la soare pe paturi suspendate. Rezultatul final este o caféa dulce cu note de toffee si alune si un strop de aciditate citrica.

Regiune: Peru, Cajamarca

Ferma: Proprietari ferme de dimensiuni mici

Varietate: Typica, Caturra, Bourbon

Altitudine: 1600-2200 metri

Metoda de procesare: Spalare si uscare la soare pe paturi suspendate

Score: 87.25 pts